Unas 24 galletas
- 4 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de miel o melaza
Mezclamos los ingredientes secos.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar. Añadimos el huevo batido y la miel. Mezclamos y añadimos con los ingredientes secos. Trabajar la masa con las manos hasta que se despegue de los bordes del recipiente.
Reservar la masa durante tres horas. Extender con un rodillo y cortar con los cortadores que más os gusten. La masa puede resultar pegajosa, se puede extender entre dos hojas de papel de horno.
Hornear 10 minutos a 180º.
Y a... ¡comer!
