Recepta: cookies de canyella i xocolata blanca

Ingredients:

280 g de farina.
230 g de mantega
130 g de sucre glass
150 g de trossets de xocolata blanca
1 rovell d'ou
Essència de vainilla al gust
Canyella al gust
1 miqueta de sal

Treballar la mantega, el sucre i el rovell. Afegir la farina, la canyella i la sal. Treballar la massa. Fer boletes i aixafar-les. Posar els trossets de xocolata a sobre.

Posar al forna 10 minuts a 180 graus.

A GAUDIR-LES!!

Recepta: MUFFINS DE GERDS

Aquí teniu la recepta que hem fet servir per preparar els nostres muffins de gerds de la primera sessió del taller de rebosteria de CALIU!!!

Ingredients per 12 MUFFINS DE GERDS

125 g de farina
2 cullaradetes de llevat
30 g de sucre
una miqueta de sal
30 g de mantega
80 ml de llet
1 ou
80 g de gerds (frescos o secs)
una miqueta de la pell d'una llimona

 

Preparem la farina, el llevat i la sal i preescalfem el forn a 200º.

Batim la llet amb l'ou i la mantega desfeta, ho posem sobre la farina i remenem. Afegim la pell de llimona. Afegim els gerds i repartim la masa resultant en el nostre motllo o càpsules per fer magdalenes.

 

 

Posem al forn uns 25 minuts... I a gaudir! Es poden menjar tèbies acompanyades d'una mica de gelat de vainilla.

 

Bon profit!!!